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Marktinfo
Marktinfo KW 49
Wissen was draussen passiert mit Aktuellem direkt vom Feld, Stall und Treibhaus.
Pilze
Die Wildpilze-Saison in Europa wurde ziemlich schlagartig beendet. Von den Steinpilzen und Totentrompeten verabschieden wir uns bis zum nächsten Herbst, Eierschwämme bekommst du in ein paar Wochen wieder aus Portugal. Auf Flugware aus Südafrika und Kanada verzichten wir zwischenzeitlich aber liebend gerne.
Mesclun Salat
Die Saison für unseren tollen Schweizer Mesclun Salat ist leider zu ende. Wir stellen für dich nahtlos auf holländische Ware im praktischen 250g Beutel um.
Portulak
Nach der herbstlichen Pause zwischen Sommer- und Winterportulak sind die zarten Blättchen nun wieder verfügbar. Da die Nachfrage nun aber nicht überbordend ist und er sich auch nicht lange hält, momentan nur auf Vorbestellung.
Oca du Pérou
Zu Deutsch «Knolliger Sauerklee» ist eine Spezialität aus Südamerika, die auch hier immer öfter von kreativen Köchen angefragt wird. Sie kommt als kleine, mehlige Knolle von gelber bis roter Farbe mit leicht saurem Aroma und einer Note von Marroni und Kartoffel daher. Oca wird in Europa nur sehr wenig angebaut, dennoch stammen unsere Knöllchen aus Frankreich. Täglich auf Vorbestellung für dich verfügbar.
Nicht so ordinärer Kohl
Jetzt ist Kohl-Zeit und die Auswahl ist gigantisch! Immer am Lager sind die Klassiker Rot- und Weisskabis, Spitzkohl und der krause Wirz. Wenn du es gerne kleiner magst halten wir auch Rosenkohl und Flower Sprouts für dich bereit. Aus Italien bringen wir dir Cima di Rapa, Schwarz- und Palmkohl in deine Küche. Wer’s gerne exotischer mag, für den haben wir Chinakohl und Pak-Choi am Lager.
So und nun habe ich Lust auf Kohlrouladen…
Frühstücksmomente
Unser Sortiment
Früchte & Gemüse
Ein Vollsortiment an Frischeprodukten, ergänzt mit Tiefkühlprodukten, Milch und Käsespezialitäten, kombiniert mit unserer Kundennähe und einem täglichen Lieferservice sorgen dafür, dass wir für Sie (fast) alles möglich machen.
Küchenfertiges & Saladises
Grosse Herstellerkompetenz durch gruppeninterne frigemo Produktion in Zollikofen – Marktleader bei den Saladises Produkten.
Milchprodukte
Breites Milchprodukte-Sortiment mit einer grossen Auswahl an verschiedenen regionalen Käsesorten sowie regionalen Spezialitäten von kleinen- und mittelgrossen Käsereien
Tiefgekühlte Produkte
Grosses Tiefkühlsortiment mit Kartoffelprodukten, Früchten, Gemüse, Pilzen, Fingerfood, Backwaren, Pasta, Fisch, Fleisch sowie Desserts und vegetarische Produktspezialitäten.
Fleisch
Mit Butcher & the Chef bietet Marksteiner hochwertiges, nachhaltig und ethisch produziertes Fleisch für Ihre Küche. Unser vielseitiges Sortiment, von klassischen bis zu Nose-to-tail Produkten, bereichert jede Speisekarte und unterstützt Gastronomen dabei, sich durch Qualität und Innovation zu differenzieren.