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Marktinfo
Marktinfo KW04
Wissen was draussen passiert mit Aktuellem direkt vom Feld, Stall und Treibhaus.
Wettersituation Südeuropa
Das Wetter in Spanien ist je nach Region sehr kalt, in der Folge sind die Broccoli-, Eisbergsalat-, Blumenkohl-, Gurken-, Auberginen-, Zucchetti-, Peperoni- und Tomatenproduktionen stark zurückgegangen. Aufgrund dieser massiven Einflüsse explodieren die Preise auf dem Markt förmlich.
Lauch
Da haben nun die Wetterkapriolen letztes Jahr ein Gemüse-Urgestein auf dem falschen Fuss erwischt. Heuer gibt es deutlich zu wenig Lauch auf dem Schweizer Markt. Die ersten Importkontingente werden demnächst gesprochen. Also bitte nicht erschrecken, wenn vielleicht bald kein Schweizerkreuz mehr auf dem Kistli prangt.
Blutorangen
Die bleiche Zeit geht langsam zu Ende und die Moros und Taroccos bekommen langsam ihre charakteristische Farbe. Es hat zwar optisch noch einige Luft nach oben, jedoch der Geschmack mag sehr wohl zu überzeugen. Empfehlenswert!
Zitrusfrüchte
Die ganze Abteilung Zitrusfrüchte neben den Blutorangen steht momentan voll im sprichwörtlichen Saft. Optisch und geschmacklich granatenmässig unterwegs, machen uns unsere Agrumen momentan viel Freude.
Nüsslisalat Freiland
Manchmal kann der Kerl ein echtes Finöggeli sein. Der Herr hätt’s ja gerne kühl aber nun ist ihm wieder zu kalt! Diese Woche nur schwer bis gar nicht erhältlich, bis es wieder etwas wärmer wird.
Out!
Flower Sprouts, Kerbelwurzel, Stachys, Marroni, demnächst Kaki Persimon
Regionale Basler Amaretti
Unser Sortiment
Früchte & Gemüse
Ein Vollsortiment an Frischeprodukten, ergänzt mit Tiefkühlprodukten, Milch und Käsespezialitäten, kombiniert mit unserer Kundennähe und einem täglichen Lieferservice sorgen dafür, dass wir für Sie (fast) alles möglich machen.
Küchenfertiges & Saladises
Grosse Herstellerkompetenz durch gruppeninterne frigemo Produktion in Zollikofen – Marktleader bei den Saladises Produkten.
Milchprodukte
Breites Milchprodukte-Sortiment mit einer grossen Auswahl an verschiedenen regionalen Käsesorten sowie regionalen Spezialitäten von kleinen- und mittelgrossen Käsereien
Tiefgekühlte Produkte
Grosses Tiefkühlsortiment mit Kartoffelprodukten, Früchten, Gemüse, Pilzen, Fingerfood, Backwaren, Pasta, Fisch, Fleisch sowie Desserts und vegetarische Produktspezialitäten.
Fleisch
Mit Butcher & the Chef bietet Marksteiner hochwertiges, nachhaltig und ethisch produziertes Fleisch für Ihre Küche. Unser vielseitiges Sortiment, von klassischen bis zu Nose-to-tail Produkten, bereichert jede Speisekarte und unterstützt Gastronomen dabei, sich durch Qualität und Innovation zu differenzieren.